1、将大白菜洗净去跟，取片，从中间拉开。
3、葱姜蒜切片，青椒切菱形，胡萝卜切菱形。
5、锅中下油，下五花肉炒熟，下入葱姜蒜爆香，放生抽上色。
7、再加入盐、鸡精、鸡粉、料酒、白糖、胡椒粉、少许清水，大火烧开，用水淀粉勾芡，大火翻炒，淋上香油出锅装盘即可。
