1、先将大黄米洗净浸泡。
3、将胡椒粉，花椒粉，鸡精和姜粉等调料加入，搅拌均匀。
5、加入葱末搅拌均匀后再加入一勺淀粉，继续搅拌。
7、将香菇切成丁状后加到肉馅中。
9、大黄米沥干水分后平铺在盘中，肉馅挤出丸子形状后均匀裹上大黄米。
