朝鲜蓟红薯泥烧牛肉

1、清洁朝鲜蓟，去掉外面带刺的皮2.去掉内部较硬的部分3.将每个朝鲜蓟切成4个部分

3、将牛肉切成2-3厘米直径的立方体8.将一个大而耐用的锅放在炉子上，放入橄榄油，牛肉和剥皮的大蒜丁9.用厨房钳子翻转牛肉，直到牛肉变成棕色

5、当洋葱干燥后，将肉放回锅中，加热并与红葡萄酒混合，让其蒸发14.加入肉汤，覆盖所有的肉，然后盖上盖子，用小火煮约3小时。15.然后放入朝鲜蓟，再烧40分钟左右

7、磨碎奶酪粉20.点火，将红薯酱放入锅中，放入奶酪粉21.加盐和胡椒粉调味