1、蛋黄加糖搅打至乳白色
3、继续将牛奶分次慢慢加入蛋黄中,边加入边不停搅拌,混合之后倒入奶锅上火加热到83度瘾廛装钒左右,用刮刀舀起来检视,手指划过刮刀留下痕迹即可
5、将淡奶油和晾凉的蛋黄牛奶糊混合拌匀,倒入冰激凌机搅拌半小时即可冰激凌桶事先在冷冻柜里冷冻12小时以上~
