老上海版罗宋汤的做法

1、牛腩：洗净、切粒、冷水入锅，撒少许花椒粒，焯水。

3、卷心菜：洗净、切方便入口大小。

5、焯过水的牛腩，入锅，加少许姜片炖煮1个小时左右。

7、炒麦粉备用。

9、加入番茄块翻炒。

11、加入其他配菜翻炒。炒到浓郁入味。

13、蔬菜酥烂后，加入牛奶、炒麦粉、盐、家乐浓汤宝，继续煮10分钟左右。

15、老上海风味的罗宋汤。