自制原味古早蛋糕

1、准备摸具

2、低粉先过筛在铺好在油纸上，方便等会儿操作

4、色拉油倒入碗中，用微波炉高火加热1分半钟，立马加入过筛的低粉，用手动蛋抽搅匀……或者也可以用明火加热色拉油到70度左右

6、同时加入牛奶和蛋黄，蛋抽画Z字搅匀

8、取三分之一蛋白到蛋黄糊中

10、将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中

12、将面糊倒入垫好油纸的模具中，用刮刀表面抹匀，并轻轻震出气泡或用刮刀轻轻地横竖方向搅动面糊去除气泡

14、出炉后将蛋糕四周的油纸剥离，放晾网晾凉完全冷却，冷却后的蛋糕尺寸为19✖️14✖️7公分供参考，如果是28✖️28的烤盘，可以试12个鸡蛋的量，但是蛋糕成品厚度可能没有这么厚