婴儿辅食鹅肝的做法

1、菠菜鹅肝大米粥。鹅肝含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质，有补血养目之功效。和菠菜一起煮食，很适合6到12个月的宝宝补铁。原料：鹅肝、大米、菠菜、食盐、白糖。做法：1）高压锅先将大米煮熟，约10分钟。菠菜、鹅肝切丁。2）开锅盖加适量食盐、白糖，将菠菜杆、鹅肝一起倒入锅中，约煮一分钟，搅匀。3）最后放菠菜叶微煮，即可。

3、凉拌鹅肝。鹅肝和西兰花搭配一起，颜色清爽好看，营养丰富，适合2岁以上宝宝食。原料：300g卤鹅肝、50g香菜、2朵西兰花、香油、卤汁、炒香白芝麻。做法：1）卤鹅肝切片摆盘，卤鹅肝的汁加入香油，炒香的白芝麻拌匀。2）香菜洗净切段，放碟边配着;浇上卤汁，把西兰花焯熟，放中间即可。