1、瘦肉去经膜，顺着纹路切小块。
3、重新放入清水，八角，桂皮，生姜，葱，草果，盐，白糖进行炖煮，我用的是电饭煲的粥/汤功能，大约炖煮一个半小时，肉基本就可以成撕成长条丝了。
5、用擀面杖拍打成丝状。
7、放凉后的肉松放入研磨机中进行研磨，细细的肉松就出来了(这个炒后进行研磨的肉松还是会有细细的小丝咽疖纲掇状，因为锅中炒制的时候有温度，会产生湿气）。
9、这张图加了咸蛋黄，非常好吃。
