韭菜子的种植技术

　　选远离大路600米以上，无污染、地势平坦、土质肥沃、疏松、排灌条件良好的地区。前茬选种瓜类、叶菜类、豆类等植物，忌选用葱、蒜、韭菜等作物。韭菜生产基地必须切实防止环境污染，并对酸雨的危害有预防。通过环保部门检测空气污染、大气污染物、土壤中城市垃圾、农用污泥污染物，灌溉水质达到要求。

　　定植

　　1、适时定植：一般株高达18～20厘米尚未分蘗，夏至后定植。

　　2、深耕施肥：前茬腾茬后，深耕20厘米，每亩施入腐熟优质圈肥6000千克，磷酸二铵30千克，耙入土层，整平作畦。

　　3、起苗：育苗地于定植前一天浇水，起苗后抖净泥土，大小苗分级，剪去须根末端，留3～5厘米，剪掉叶端，留叶长8～10厘米。

　　4、栽苗：在畦内按行距18～20厘米，划线开沟，穴距8～10厘米，每穴8～10株。栽培深度以叶片与叶鞘交接处为准，栽实、栽齐、栽平。

　　栽植后管理

　　1、浇水施肥：缓苗前后浇水两次，然后中耕蹲苗。夏季注意排涝，立秋后遇旱7～10天浇水一次，共浇3次水。结合浇水，追肥3次，前两次每亩各用人粪尿200千克加尿素10千克，最后一次用腐熟的干细鸡粪每亩冲施200千克，“立冬”时再浇冻水。

　　2、中耕除草：蹲苗前后中耕除草4次以上，也可用6.9%威霸浓乳剂600倍液喷洒地面除草。

　　3、收割：一般每28～30天收割一次，割时距地面1厘米处，割口整齐一致。忌不足28天割一次，以防早衰。

　　收割后管理

　　每次收割后中耕松土，2～3天后浇水施肥，每亩每次施腐熟圈肥400千克或腐殖酸生态肥50千克。忌割后立即追肥，以防造成伤害。

　　栽培要点

　　一、适时播种，培育壮苗：韭菜一年四季都可播种，但以春季3-4月播种为宜。要选平整肥沃的育苗基地，苗施腐熟有机肥5000KG，复合肥30KG，然后深翻30cm，耙碎搂平，做成长15m的苗畦，浸种催芽，浇透水，待水渗下后均匀撒播，盖土1cm，覆膜保墒，一次全苗。育苗前期小水轻浇勤浇，保持畦面湿润，苗高10cm时，每亩追肥尿素10kg，以后15- 20天追肥1次，连续追肥2-3次，育苗后期控水蹲苗，促进根系发育，培育短粗壮苗。

　　二、施足底肥，及时定植：早春育苗，6月中下旬定植。定植前苗施腐熟有机肥10000kg，复合肥50kg，深翻30cm，耙碎搂平，准备定植。

　　三、随起随栽，合理定植：韭菜移栽时尽量做到随起苗随移栽，严禁大堆堆放，同时尽可能做到大小苗分开，淘汰病残弱苗。定植时可开沟行栽，行距20-25cm，行幅5-10cm，每米栽苗100-150棵;亦可开沟丛栽，行距25cm一丛，每丛15-20棵。露地栽培，一般每8-10行一畦，畦宽2-3m。

　　四、加强肥水，积累养分：定植后及时浇缓苗水。7-10天以后再浇水1次，并随水冲施尿素每亩20kg。进入高温多雨季节停止浇水、施肥，雨后及时排水，8月中旬以后，每10-15天浇水一次，每15-20天追肥一次，每次每亩追施尿素和复合肥各15kg，连续追肥2-3次。

　　五、科学收割，夺得高产：韭菜露地栽培，春季生长早，3月中旬即可收割第一刀，以后一般28-35天收割一茬，全年可收割7-8茬，年亩产鲜韭12000kg以上。同时注意收割时深浅要适当，刀口要平。割后2-3天及时追肥浇水。做到收割与养苗相结合，才能实现高产高效。