1、准备材料。慈姑洗掉表面的淤泥，用不锈钢勺子刮掉表皮。鸡大腿洗净剁小块。小葱切段。
3、倒入菜籽油适量，烧热，放入鸡块，翻炒均匀。
5、倒入老抽，料酒。翻炒均匀。
7、加入和鸡块平行的水，大火烧开。转中火，烧30分钟。
