山楂球的做法

1、山楂用盐水泡20分钟，清洗干净去核

2、锅内倒入水，然后放糖水:糖=2:1小火慢慢搅拌，使糖化开

3、慢慢出现大气泡，继续小火搅拌

4、再熬一会，大气泡会变成密集的小气泡，再继续熬

5、熬到快出沙就可以了

6、倒入山楂，快速光动祸，使山楂均匀沾上糖沙

7、糖沙比较容易冷却，所以一定要快速

8、出锅放凉就可以吃了，