1、将人参用清水浸软，切成薄片状，放进酒中浸泡5-7天得人参酒，人参片留用；
5、等到汤沸腾后打去上面浮沫，倒入沙锅中，调至文火炖到肉烂。
6、放进人参酒、海参丁，继续炖约10分钟左右，再加入人参片，再焖一会就可以食用了。
