油酥糖饼的做法

2025-01-07 21:34:45

1、准备好用料:中筋面粉320克,清水190克,中筋面粉16克,砂糖70克,植物油56克,中筋面粉70克,发酵粉3克盐3克。

油酥糖饼的做法

3、16克面粉和70克砂糖混合拌匀备用,面团发酵到双倍大。取出排气,分割成两个大剂子备用;取一个面团擀开。涂上一层油酥,涂不均匀不要紧,后期还要擀。卷起来,尽量卷的紧一些。

油酥糖饼的做法

5、在擀成饼,醒面片刻,开始预热电饼铛。电饼铛刷一层油,放入饼胚,饼面在刷一层油。合上电饼铛盖子,烙8至10分钟。到点以后,打开锅盖,取出糖饼即可。

油酥糖饼的做法
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