教你做红烧狮子头

1、荸荠削皮切成末，葱和姜取适量切成末（葱姜末越细越好）

3、加入1勺酱油 打入一个鸡蛋之后拌匀

5、拌匀后备用

7、锅内放入较多油 油热后将丸子逐一放入炸制 全程小火

9、炸制表皮变硬 颜色金黄捞出 我选了4个丸子

11、加入1勺酱油 2勺老抽

14、油菜洗净对半切开 水中放几滴油和半勺盐焯下油菜 备用

16、取适量炖丸子的汤放入锅中 开锅后加入适当水淀粉勾芡 淋在丸子上即可