市场上真正的土鸡有哪些特点

1、土鸡的生长周期很长。土鸡吃五谷杂粮、虫子、野草为食，被散养，行动自由。要想土鸡味道鲜美，吃起来有嚼劲，通常情况下喂养周期在一年左右，少则也要7、8个月的时间，所以土鸡价格偏贵。添加有激素的速成鸡时间短的45天左右就可以上市，饲料鸡不可怕，可恨的是鱼目混珠。

3、土鸡鸡头较小，冠大直立，色泽鲜艳欲滴，鸡喙坚硬光滑，体型紧凑，胸腿肌健壮，羽毛丰满，紧贴身躯，精神抖擞。

5、土鸡鸡爪纤细健硕而粗糙。由于土鸡经常在户外觅食，趴土找虫子吃，鸡爪掌心老茧厚重，整个鸡爪看起来很粗糙，但是土鸡的鸡爪吃起来是特别香、有嚼劲，尤其是炖汤的鸡爪特别好吃。