1、羊排洗净，用厨房用纸吸去多余血水。加入迷迭香、洋葱碎、橄榄油、黑胡椒、盐，腌制1小时。
2、芦笋切段，焯水备用
3、取煎锅，开中火烧至冒烟，放入羊排，两面煎至金棕色，再放入黄油增加香味
4、利用余油将芦笋煎熟
5、取盘子，码上羊排，摆上芦笋即可
6、出锅
