1、准备一棵芥菜
2、将芥菜根部去掉，并洗干净
3、将芥菜切成段，葱姜蒜切碎，干红辣椒切成圈
4、起锅烧水，水烧开后放入少许的盐，倒入芥菜烫1分钟，然后捞出放入凉水中浸泡10分钟
5、将芥菜挤干水分，放入碗中，备用
6、起锅烧油，油热后放入葱姜蒜末，干红辣椒炒香
7、放入芥菜翻炒均匀
8、然后放入盐，少许糖调味，翻炒均匀后，就可以出锅装盘了
