1、黄花鱼处理干净，在表面划几刀，撒少许盐，料酒腌制10分钟。
3、取一个盘子，在盘底铺上姜丝和葱丝。
5、放入蒸锅中，大火蒸10分钟，调最小火焖5分钟。
8、淋上蒸鱼豉油，炒锅放入花生油，放入花椒爆出香味，将热油均匀浇在鱼身上即可
