1、 土豆去皮，香葱、大蒜、红彩椒洗净。
3、 此步最为关键，将切好的土豆丝用凉水泡上一会去掉部分淀粉会更清爽。
5、锅内做水，开水将土豆丝下锅略焯捞出
7、 捞出的土豆丝用凉水泡上，这样拌出的土豆丝脆凉爽口。
