1、去壳豌豆和一块菲力牛排
3、这时起锅烧水，水沸下豌豆粒，焯烫1～2分钟
5、吸干水分的牛排切小块待用（因为菲力是牛身上最嫩的一块儿肉，所以不需要另外加工变软嫩）
7、黄油完全融化来后即可将切好的牛肉粒放入锅中中小火炒至肉体变色
9、出锅前撒糖，盐即可装盘。
