红糖小夹包的做法
1、将材料中除黄油之外的所有材料混合,揉成光滑的面团后,加入黄油继续揉至扩展阶段,可以扯出较为结实的半透明薄膜。

3、将发酵好的面团,取出后按压排气;

5、松弛后的面团擀成长方形,表面抹一层软化后的黄油;

7、如图摞层,第一条压住第三条。

9、等距切开,9份 (我是9连模,所以9份比较大,12份更合适)

11、成品图

1、将材料中除黄油之外的所有材料混合,揉成光滑的面团后,加入黄油继续揉至扩展阶段,可以扯出较为结实的半透明薄膜。
3、将发酵好的面团,取出后按压排气;
5、松弛后的面团擀成长方形,表面抹一层软化后的黄油;
7、如图摞层,第一条压住第三条。
9、等距切开,9份 (我是9连模,所以9份比较大,12份更合适)
11、成品图