脆皮梦龙蛋糕卷的做法

1、制作蛋糕体:蛋白蛋黄分离，蛋黄中加入蜂蜜植物油牛奶，混合搅拌均匀

3、细砂糖分三次加入蛋白中，打发至小弯钩状态

5、制作夹心酱:淡奶油A和黑巧克力隔水融化，搅拌均匀，冷却

7、加入放凉的巧克力淡奶油继续打发至硬挺有形状

9、巧克力淋面:黑巧克力加黄油隔水融化，搅拌均匀，加入果仁碎继续搅拌均匀，晾至25－30度左右就可以进行淋面了

11、成品，刀不好用，没切好

13、成品