炒腐竹的做法

1、首先用厨房剪刀凸鹣沮北把腐竹直接剪成合适的长度，这样更利于泡彻底，整根泡的话容易泡不透，有硬心，用冷水泡成图片这样，内外一致，也不能泡太久了，否则会炒成腐竹沫沫的，我是中午吃完饭泡的，晚上用刚刚好！

3、泡好的香菇攥干水，切成薄片

5、锅底倒适量油，葱蒜爆香

7、接着倒入香菇片，翻炒一下，

9、加入适量的蚝油，生抽，老抽，老抽用于调色，所以根据情况加，蚝油别先倒太多，怕太咸了，没经验的可以边尝边倒

11、最后汤汁稍微收了一些，加入黄瓜片，翻炒几下

13、出锅，浓浓的汤汁裹的刚刚好，就米饭 你可以吃几碗呀？？我大概得回碗吧