1、将羊腿用温水清洗干净，用尖刀在正反面上戳上若干小洞。两面均匀地撒上花椒盐。
3、取出腌好的羊腿，放在烤盘里。在羊腿上随意放上一些蒜片，把整个羊腿上撒上一些香料粉。也可以去买现成的烧烤料，抹在羊腿上也是一样的。
