豆沙卷的做法

1、拭貉强跳#39;准备材料，把需要的全都单独放好，我喜欢有条不紊的。用勺子隔出一部分蛋黄，备出之后刷在外层的蛋黄液。

3、黄油放凉后加入鸡蛋，可以分次加入，我手快，所以一次加入的，要混合的很均匀。

5、叮咚，干净漂亮的面团和好了！！！放在一旁放一放，准备案板，刷子，刷子上弄点油。

7、我家案板比较小，分了两团，用手按到存折那么宽就可以了。两边尽量平一些，卷的时候不会漏馅了。

9、卷好了就切成小的。刀要快

11、放入烤箱，我家的烤箱脾气大，所以我用的150度，15分钟左右。