1、准备适量鸡爪，剪指甲，对半劈开。
3、锅起油，下入葱姜蒜爆香。
5、下入绰过水的鸡爪翻炒。
7、加开水没过鸡爪，大火煮开几分钟，然后转中小火熬。（我下一步直接转到砂锅里面熬去了。）
9、大火收汁后，起锅装盘。
11、成品图，喜欢辣口的真的不要错过。鸡爪软烂，入口即化，香辣入味，我老公一盘全搞定。
