1、材料图
3、将土豆丝放进水浸泡，中间需要换水，作用是洗去多余的淀粉，这样炒的时候不粘锅吃的时候也清爽。
5、炒锅倒油烧热，炒这一类的菜，最好炙一下锅，先炒姜丝。
7、 放上淋过水的土豆丝，翻炒后倒入白醋。
9、至土豆丝透明出锅。
