1、选用新鲜的韭菜，摘取根部黄叶，去除顶尖，将韭菜冲洗干净后沥干水分。
3、葱姜切沫放入猪肉馅中，放入适量的酱油腌制10分钟。
5、把泡好的粉皮剁碎和韭菜碎一起放入肉馅中搅拌均匀，打入一陛氢齿埃枚鸡蛋，放入适量的盐，十三香，鸡粉，油和香油搅拌，韭菜肉馅调好了。
