西兰花怎么做好吃

1、西兰花买回来后，把整颗西兰花浸泡在淡盐水中15分钟，淡盐水具有杀菌和杀虫作用，浸泡15分钟后食用更放心，浸泡完成后再把西兰花改刀切成小块。

3、炒锅热锅后加入适量植物油，油热后下入大蒜末，煸炒片刻，把大蒜爆香。

5、接着在锅内淋入适量清水，煮开后转小火慢煨2分钟，煮出食材的味道。

7、出锅前再淋入少许水淀粉使汤汁浓稠，这样汤汁能包裹在西兰花上，味道更浓郁。