1、角瓜叉丝，没有的用刀切。
3、大概成这样不太稀的糊糊状，干了加水，稀了加面。
5、一面煎好用铲子翻动，可以在锅里晃动的就说明煎好了，如果面糊倒进去太厚，用铲子铲平一点。两面都鼓起来，能闻到蛋香就是熟了。
