橘皮丁吐司的做法

1、首先把除黄油、谁枥珏宙盐以外所有食材，按照先倒入液体再倒入粉类的顺序，倒入厨师机先揉成面团，面团揉到初级扩展阶段时，加入盐、黄油将面团揉至完全扩展阶段（用厨师机揉面采用后油后盐发）就是俗称的手套膜

4、一发结束后，就可以分割面团了，将面团分割成三等份，揉圆后盖上保鲜膜在室温条件下松弛15分钟，我做了双乍鋈继琪份的，一次出了两个大吐司，然后用擀面杖把面团从中间向上，再向下擀成牛舌饼的状态，然后从面皮的顶部向下卷起来

5、然后再重复一遍这个过程，把面团用擀面杖从中间分别向上向下擀成长一些的牛舌饼状态，然后自上而下将面团卷起，把底部收紧，然后将面团放入吐司模具中

6、将发酵箱设定温度35度湿度75%，进行面团的第二次发酵，把面团发酵至模具的8分允勃榘嘟满就可以了，烤箱提前预热上火170度下火220度，把吐鸶恐抻台司模具放进烤箱下层，烤到8分钟的时候，表面盖上锡纸避免面包表面上色过重，总共烤制43分钟，烤好后取出吐司，镇两下模具拍一下气，然后把吐司脱模放在晾网上晾凉，晾凉后可以切片做三明治了