1、把鸡爪的指甲剪掉，切开，一个鸡爪切成三块。
3、捞出后的鸡爪用冷水冲洗干净，放在凉白开或冰水中浸泡，这样做出来的鸡爪口感会更好更有嚼劲。
5、将调好的料汁全部倒入鸡爪中，并搅拌均匀，保证每一个鸡爪都被料汁包裹。
