柠檬蛋糕做法

1、【蛋糕胚】准备原料，柠檬和橙子擦皮备用，蛋清蛋黄分离

3、筛入面粉，用刮刀搅拌成面糊

5、再倒回蛋白碗里，用橡皮刀翻拌均匀

7、【柠檬酱】准备原料，刚才剩下的一半柠檬皮可以用了。先把牛奶和黄油一起加热。

9、牛奶和黄油煮沸后，倒进蛋黄碗，边倒边搅拌。

11、随时搅拌锅里的面糊，耐心等上十分钟左右，面糊会变稠，柠檬酱就OK了，放在一边自然冷却

13、把蛋糕片的边缘切掉，放进六寸活模 （不要切掉太多，不然哚射遢痂柠檬酱会不够用~\(≧▽≦)/~），最好用裱花袋来填缝，但是如果比较懒的话（比如我）就用勺子也可以的