1、选羊腿肉切成薄片，如果没有羊腿用涮羊肉片代替也可以。放入料酒、生抽和少许盐抓匀。
3、锅中放油，油稍微多一些，放一小半大葱煸炒一下。
5、当羊肉大部分变白后放入另一半大葱还有生抽、老抽、盐、糖继续翻炒。
