1、将买回的苕尖摊开，一根根的截成几段，方便食用。一般是一个叶片截成一段。
3、将青椒洗净，斜刀切成片。蒜瓣剥皮，切成片。姜洗净切片。
5、锅里的温度再次升起来后，将苕尖倒入，迅速翻炒。这是一个快手菜，苕尖叶片蔫了就炒好了。
