1、鸡大腿去骨后，切成大块，一定不要切得太小，否则煮过之后就变成鸡丁了；
3、将一锅水煮开。
5、锅内油热后，下入葱花爆出香味
7、依次加入料酒、老抽和冰糖
9、煮沸后倒入栗子
11、出锅前还可以再勾个薄芡，撒把葱花。
