蒜蓉野生北极虾

1、北极虾取出回温，即使完全化冻也几乎没有水，这就是品质。

3、免泡的粉丝，因为要摆盘所以那温热的水小泡一下，泡开了沥水，摆盘，不要太湿，干一点吸足北极虾的汤汁才会很鲜美入味。

5、将鲜露汁和鲍鱼汁混合均匀，如果放的是生生抽，可以略微捏一点糖提鲜。然后用小勺均跤耧锿葡与的浇在虾和粉丝上，不用完全铺满，一会蒸的时候混杌丰居瘁合水汽，味汁儿会非常均匀的被粉丝吸饱。热锅，放些底油，放入切好的蒜末，小火煸炒，知道蒜蓉金黄，连蒜油和蒜蓉一起浇在北极虾上。如果非常喜欢吃蒜味，可以用一整头蒜，这里是半头，成品已经很香了。