栗子蒙布朗蛋糕

1、 制作杯子蛋糕：可可粉加入热水，溶解至无颗粒状态；

3、 打蛋盆里加入全蛋、白糖，坐热水打发至提起搅拌棒时滴下的蛋糊可以划“8”字纹路不消失的状态；

5、 加入可可液，切拌均匀；

7、 美的微蒸烤料理炉PG2311w烧烤功能180度预热

9、 结束时间后将温度调制190度，烧烤功能再烤5分钟；

11、 制作栗子酱：熟板栗用工具碾压成泥，或者用料理机打成泥；

13、 分次倒入15ML朗姆酒，搅拌均匀；

15、 将栗子酱填入装有蒙布朗挤花嘴的裱花袋中，围绕圆锥形奶油挤出花纹；

17、撒适量糖粉做装饰。