1、西芹洗净后，从根部出发撕掉硬筋。
3、准备材料。
5、虾仁中加入鸡蛋清，料酒，盐，神奇牌海鲜调料粉各适量。
7、西芹斜刀切块，蘑菇切片。
9、然后捞起来放入冷水中过一下。
11、锅中倒入油，加入葱姜蒜末小火翻香。
13、然后加入蘑菇翻炒。
15、倒入西芹翻炒1分钟左右。
17、最后收汁即可。
