1、牛蛙买回来后清洗干净。
3、用料酒、盐腌制10分钟。
5、老姜切片，大蒜压碎。
7、先爆香姜、蒜。再放入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。
8、放入牛蛙翻炒均匀。
11、点燃洒精炉煲。
13、等香味出来就可以开吃了，吃前撒上芝麻。
