1、*准备工作：红薯粉丝用开水泡发20min👉🏻为了使后面翻炒粉丝时不粘糊，可将开水泡发好的粉丝用冷水冲凉备用* 鸡蛋炒熟装盘备用*用锅中余油爆香蒜末小米椒，倒入绿豆芽炒软
3、加入调料调味：1⃣️勺生抽➕半勺老抽➕1⃣️勺蚝油➕1⃣️小匙盐➕1⃣️匙糖调味，中火翻炒均匀
5、这一步翻炒要速度，不然容易粉条糊底，最好加点水容易调味均匀也不容易糊
7、出锅😋香喷喷的家庭版炒合菜就完成啦
