1、备菜：豆腐鱼切2段，酸咸菜切碎，生姜切片，五花肉切丝，笋切丝，小青蟹提前煎熟备用。
4、另起一锅下米面（汤水不浑浊）。
6、将煮好的米面放于碗中，浇入酸咸菜豆腐鱼汤，喜欢黑胡椒的可以放入少许，喜欢米醋的孀晏弁钾也可以加一点，酸爽清淡，豆腐鱼滑嫩鲜美，好滋味！
