存放鸡蛋 用水洗和不用水洗 有什么区别

1、正常情况下，我们所看到的鸡蛋外表都非常光洁，但也不是所有鸡蛋都是如此，也有一些鸡蛋，上面有非常多的脏东西，例如鸡粪，甚至都已经呈现干结的状态。在买回家存放时，有人就会用来清洗，把上面的鸡粪清洗掉，继续保存，这样的做法，其实不见得是好事，在清洗蛋壳上面脏东西过程中，往往破坏了鸡蛋的环境。

4、确实，看着蛋壳上的鸡粪，让食用者心中不舒服，但这样的鸡粪，即使变成了干硬的状态，依然对鸡蛋起到了保护作用。一旦清洗，就变成了毒鸡蛋。这就要求人们在食用时，例如需要鸡蛋清时，最好在食用前，用湿纸巾擦拭，并且拿过带有鸡粪的手，最好清洗一下。

5、如果有些朋友以前生活在农村，会有这样的感觉，有些鸡是散养的，它们并不会在主人安排好的地方产蛋，可能在草垛上，过了一段时间，人们无意中才会发现，原来草垛上有几十个鸡蛋，但是当把这些鸡蛋拿回家想要食用时，却发现大多数都已经臭了，也是因为暴露在草垛上的鸡蛋，经过下雨天，雨水落在上面，导致其提前出现变质，这种鸡蛋就不能再吃了。

7、尽管如此，鸡蛋的食用也有时间限制的，通常情况下，在4度的低温下，鸡蛋可以保存一个月，但是当温度在22度时，可能在半个月就会发生腐坏。这也是为什么人们会发现冬天鸡蛋的保存期限更长一些。