巧克力夹心磅蛋糕

1、提前制作巧克力夹心部分，小奶锅中放入淡奶油。

3、从中心开始画圈，慢慢搅拌，直到颢属装嗟巧克力完全融化成光滑的糊状。做好的甘纳许亮凉，倒入保鲜袋，装入方形容器内，搁冰箱冷藏至定型。

5、加入糖粉，用电动打蛋器，将黄油打发至顺滑，体积膨大。

7、打发至蓬松发白。

9、用刮刀切拌均匀，切拌几十下，面糊有光泽，蛋糕才好吃。

11、挤入剩下的面糊，用小勺整形成中间低两边高。

13、如果担心表面上色重，可以最后15分钟加盖一张锡纸，快结束的时候开始煮糖水，煮至水沸腾，糖粉融化即可。

15、天凉了，就想吃巧克力味儿。的点心