1、酵母放入牛奶中化开。
3、盖保鲜膜放温暖的地方发酵至原来的四倍大,内部有明显的蜂窝组织。
5、厨师机二档2分钟搅匀后,三档2分钟、四档3分钟、三档5分钟揉至扩展阶段,面团能拉出较厚的膜。
7、继续二档2分钟、三档2分钟、四档4分钟揉至完全阶段,面团能拉出薄而有韧性的手套膜。
9、松弛好的面团,轻压排气后均匀分成六等份,滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟。
11、依次完成后盖保鲜膜继续松弛15分钟。
13、全部完成后排入吐司盒。
15、烤箱175度预热,下层,烤35分钟左右。
17、成品