如何烹饪无骨火鸡胸肉

1、按磅买。去骨火鸡胸肉可以用磅买新鲜的或冷冻的。土耳其的乳房比鸡胸肉大得多，所以当你决定买多少的时候，你会想把它作为决定因素。火鸡胸肉的份量是每人1/4至1/2磅。既然煮好的火鸡在冰箱里保存得很好，你可能想多买些，这样你就可以吃剩下的三明治了。如果你买新鲜的火鸡，找一个没有斑点的柔嫩粉红的乳房。如果你买新鲜的火鸡来包装，确保使用或冻结期满前。选择冷冻火鸡胸肉，没有冷冻烧伤痕迹。未煮过的火鸡胸肉可以在冰箱中保存长达九个月。。

3、一旦乳房解冻，取出它的任何包装。新鲜或冷冻的火鸡胸肉通常用塑料网包裹，你想在烹调火鸡之前先把它去掉。如果你的乳房是卷起来像一烤，把它打开在烹调前。

5、烤箱预热至325 °F（163 °C）。

7、火鸡的季节。用橄榄油擦火鸡胸肉，洒皮肤几片盐和胡椒。如果你愿意，可以把干百里香，牛至，鼠尾草或罗勒在土耳其。如果你想用新鲜的香草，把它们切碎，然后放在火鸡的皮下，这样他们就可以在肉的上面烹制来调味。如果你喜欢柠檬的味道与家禽，尝试切片柠檬和插入片下的皮肤，以消除烘烤后。

9、煮火鸡。烤火鸡直到内部温度是155 °F（68 °C）的肉类温度计测量。烹饪火鸡在一个较低的热（325°F）有助于确保乳房不干了。如果你想让乳房保持湿润，你可以绷的乳房上定期在整个烹调过程。用一个大勺子或火鸡油倒锅中液体在乳房表面。对于皮脆，打开你的肉，烤五分钟后，它已被带到155 °F内部温度（68 °C）。

11、火鸡胸肉切片。用切肉刀把它切成几片大小的片。把它们放在一个大盘子上食用。

13、把火鸡胸肉放在炖锅里。记住，在烹调前必须解冻和拆开。去掉皮肤也是个好主意。你不能在慢炖锅里把皮肤弄脆，所以你最好在烹饪前把它扔掉。

15、考虑添加蔬菜和草药。一个慢炖锅的好处在于它是一种不会被弄乱的一锅烹饪法，所以只要把它放在冰箱里就可以了，只要把它们放在火鸡上就行了。土豆、胡萝卜、洋葱都是菜的好选择，如香菜，鼠尾草和牛至药材。把蔬菜切碎成大块，以防止它们在长时间烹饪时分解太多。如果你的冰箱或花园里没有新鲜的药草，你可以用你的香料架上的干草药替换它们。

17、在慢炖锅上设置电源电平。取决于你有多少时间，你会把它设置为高或低。记住，如果你把慢炖锅放在较低的温度下，做饭需要五到八个小时；如果你把它设置为高热量，它将花费更少的时间。

19、完成。