杏鲍菇茄子炒乳鸽的做法

1、蒜，葱，杏鲍菇，茄子洗净，放在案板上备用。

3、茄子去皮后再切成薄片，所有材料准备好后就可以准备下锅了。先在锅内倒入适量油，等到油温上来后，加入蒜和葱进行煸炒，直至有香味飘出。

5、出锅前倒入适量酱油和盐，我喜欢清淡的颜色，所以没有加入太多酱油。这道菜简单易做，暑天已经来了，适当吃些清淡的时蔬对我们的身体大有裨益，一起动手试试吧。