美食—如何做好吃的青椒肉丝
1、葱、姜洗净切片
3、将里脊肉洗净，切成3-5厘米的丝，加10克淀粉，2克盐，10克料酒抓匀腌制片刻
5、锅内下2-3汤匙油，待油温加热至7成热时，放入肉丝，快速翻炒，待肉色发白时盛出备用
7、翻炒1-2分钟时，放入肉丝，翻炒均匀后，倒入之前调好的味汁，勾芡。装盘
1、葱、姜洗净切片
3、将里脊肉洗净，切成3-5厘米的丝，加10克淀粉，2克盐，10克料酒抓匀腌制片刻
5、锅内下2-3汤匙油，待油温加热至7成热时，放入肉丝，快速翻炒，待肉色发白时盛出备用
7、翻炒1-2分钟时，放入肉丝，翻炒均匀后，倒入之前调好的味汁，勾芡。装盘