沙拉酱的制作

1、准备一个搅拌器，干净的盆子，打3个鸡蛋进去，要注意不要把蛋壳碎弄进去了哦。

3、800克食用油分四到五次来加完，每次加入少许的油，并用打蛋器搅打，使油和鸡蛋完全融合。

5、当酱呈刀锋形状时，说明酱太浓了，不太好搅拌，我们添加40克左右的白醋进去(不要加太多)，搅拌约1分钟，盆里的酱会变得稀一些。

7、这时沙拉酱就做成了，如果一时间用不完，把它倒到盘子里，拿保鲜膜封起来，放进冰箱冷藏即可。