1、冬瓜切成薄片，不要太厚，不然不好炒熟，五花肉切片，大蒜拍好备用。
2、锅里倒入适量油，烧热以后把大蒜放进锅里，大火来回翻炒三四下，放肉，快速翻炒，等肉全部变颜色以后加适量老抽酱油。
4、料搅拌均匀，然后关火，装盘。
